top of page

BASIS FÜR SORBETS

Natürliche Grundlagen für perfekt cremige und lockere Fruchtsorbets, für Veganer geeignet. Kann im Kalt- oder Heißverfahren verwendet werden.

15.png

SORBETTO

Dosierung 5%

Eine innovative Basis für Sorbets, die ihnen eine außergewöhnliche Cremigkeit und Flaumigkeit verleiht. Dadurch sind die Sorbets weich und klebrig und zerbröseln auch bei längerer Lagerung nicht. Das Produkt zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Ballaststoffen und pflanzlichen Proteinen aus, die Wasser aus den Früchten binden. Basis ohne Zuckerzusatz. Entwickelt für die Herstellung extrem cremiger und luftiger Sorbets, Variegaturas und Fruchtmilcheis. Einzigartig.

Empfohlen und empfohlen von Szymon Słomka , dem Besitzer der Eisdiele GAŁKA und Erfinder der Mischungen und aller Rezepte.

Eiscreme-Basis

FRUTTA

Dosierung 10%

Eine preisgünstige Basis zur Zubereitung klassischer Sorbets. Durch den Gehalt an verschiedenen Zuckern (Glukosesiruppulver, Fruktose, Ballaststoffe) bringen wir die natürliche Süße der Frucht zum Vorschein.

©2023 Elements Natürliche Gelato-Zutaten

bottom of page