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TECHNISCHE PRODUKTE

Mischungen mit sehr niedriger Dosierung, die nur die notwendigen und völlig natürlichen Verdickungs-, Belüftungs- und Stabilisierungsstoffe enthalten. Diese Produkte ermöglichen völlige Freiheit bei der Entwicklung der Rezeptur. Zur Verwendung im Kalt- oder Heißverfahren.

natürliche Eisstabilisatoren

GELATO NEUTRO

Dosierung 0,2%

Eine neutrale Mischung essentieller, natürlicher Zutaten zur Stabilisierung und Belüftung von Milcheis.

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SORBETTO NEUTRO

Dosierung 0,3%

Eine neutrale Mischung essentieller natürlicher Zutaten zur Stabilisierung und Belüftung von Sorbets.

©2023 Elements Natürliche Gelato-Zutaten

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